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吉祥寺・井の頭池「かいぼり」プロジェクト

 吉祥寺と言えば「井の頭公園」。再三マスコミでも取り上げられたのでご存じの方も多いと思いますが、井の頭池ではただいま「かいぼり」が進行中。「かいぼり」とは、池の水を全部抜いて(drain  the  whole  water  of  the  pond)、湖底を掃除する(clear  the  bed)作業だそうです。【川や池の水底のことをbedといいます】その大きな目的は、①外来魚の駆除(extermination  of  the  foreign  fish)と②水質の改善(improvement  of  the  water-quality)だということです。

 私達のレッスンでもよく話題に上っています。もっともこんな専門的で難しい内容を全部英語で言ったり、理解したりするなど至難の業。私が黒板に絵を描いたり、日本語をはさみながらゆっくりと説明します。

 「絵を描いて説明する」というのはものすごく効果的で大切なことです。MCS英会話スクールの黒板は、ときおり絵や漫画で一杯になります。


2014年02月02日 11:20 AM

お雑煮 あれこれ

 毎年新年を迎えると、レッスンで決まって話題になるのが「お雑煮」(rice-cake-soup)です。MCSの生徒様の (もしくはそのお母さまの) 出身地は、北海道から沖縄まで非常に広範囲です。そこで、私は

 What kind of rice-cake-soup do you cook?とか、

 Please tell me about your rice-cake-soup? といった質問をよくします。

 すると、実に色々なバリエーションのお雑煮を各家庭で作っていらっしゃることがわかります。

「だし」(stock)も、「具材」(ingredients)も、地方によって違いますが、興味深いのは、お餅を焼いてから入れる(baked rice-cake)所と、ナマのお持ちを煮込む(boiled rice-cake)所があることです。詳しいご紹介は、また機会をあらためて・・・・・How about your style? 


2014年01月09日 12:15 AM

おせち料理 注文?手作り?

 毎年この時期になるとレッスンで話題になるのが「おせち料理」の話。

 うちのレッスンでは、"new-year special food"などと無理にこじつけて言わずに、"Osechi-food"と言っています。生徒の皆さんに聞いてみて意外なのは、デパートなどの出来合いのおせちセットはあまり人気がないという事です。大抵の方は、3~5種類の物を手作りして、後は来客にあわせて3~4種類の物をスーパーやデパートで単品買いするパターンのようです。そして皆さんが口をそろえて、「デパートや有名料亭のセットを一回試してみたけれど、二度と買いません。」とおっしゃいます。その主な理由は、「味付けが濃い」、「好んで食べる物がかたよって、結局半分は捨てることになる」、「夫と二人だけなので量が多すぎる」というもの。

 特に今年は、食品偽装のニュースがあって、「買わないつもり」の方が多数のようです。


2013年12月17日 11:15 PM

日々雑感ページ作りました

新しいカテゴリーを追加しました。日々のちょっとしたトピックを書いていきたいと思っています。


2013年12月02日 10:52 PM


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